harras dondurma ne demek?

Harras döndurma, Türk mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Fıstık, süt, şeker ve irmik kullanılarak yapılan bu tatlı, genellikle dondurma külahı içerisinde servis edilir. Harras döndurma, kıvamı ve lezzetiyle oldukça beğenilen bir tatlıdır.

Harras döndurmanın yapımı oldukça basittir. İlk olarak süt ve irmik bir tencerede kaynatılarak koyu bir muhallebi kıvamı elde edilir. Bu kıvama gelince içerisine şekeri eklenir ve karıştırılarak şeker eritilir. Son olarak içerisine kavrulmuş dövülmüş fıstık eklenir ve karıştırılarak ocaktan alınır.

Hazırlanan karışım, dondurma külahına doldurulur ve buzdolabında birkaç saat bekletilerek sertleşmesi sağlanır. Servis edilirken üzerine isteğe göre fıstık ve tahin gibi malzemeler eklenerek tatlandırılabilir.

Harras döndurma, özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek için tercih edilen lezzetli bir tatlıdır.